Equipe

Albino Luchiari Filho é formado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal, SP, em 1977. Em 1981 concluiu o mestrado e recebeu o título de MSc. em Meat Science pela Kansas State University, KS, EUA. Em 1986 recebeu o título de PhD em Produção Animal, após concluir o doutoramento, também na Kansas State University.

Entre 1977 e 1996, trabalhou como pesquisador no Instituto de Zootecnia da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, atuando principalmente na área de qualidade de carcaça e de subprodutos. Exerceu os cargos de Diretor Geral do Instituto de Zootecnia no período de 1987 a 1990, de Coordenador Assistente da Coordenadoria de Pesquisa Agropecuária no ano de 1991 e de Assessor Técnico da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo de 1992 a 1996.

Desde 1986 a 2001 foi professor visitante da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo em Piracicaba, e a partir de 1998 tornou-se o professor responsável pela disciplina de pós graduação em Ciência da Carne.

De 1991 a 1996 foi Diretor Técnico da Associação Brasileira do Novilho Precoce, tendo nesse período participado e colaborado na formação e lançamento de vários programas estaduais do novilho precoce.

De 1996 a 1999 foi Diretor da LM Indústria e Comércio de Alimentos Ltda (Menu Moderno) e, ainda em 1996, fundou o LinBife - Laboratório de Análises de Carnes onde atualmente atua como diretor e consultor na área de pecuária de corte - qualidade da carne.

Em 2001 passou a Professor Doutor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, tendo nesse período ministrado cursos na área de carnes tanto nos cursos de Zootecnia como na Engenharia de Alimentos até 2008 quando ser aposentou.

Publicou inúmeros trabalhos científicos e técnicos, proferiu mais de uma centena de palestras para alunos de graduação, pós graduação, técnicos e pecuaristas, e inúmeras participações em reuniões, congressos, simpósios etc. Participou ainda de várias comissões técnicas, bancas de defesa de teses de mestrado ou doutorado na USP, UNESP ou UNICAMP, orientou estudantes de mestrado ou doutorado na ESALQ e na FZEA, e participa como consultor Ad hoc de várias instituições.

Professora Doutora do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, ESALQ/USP. Doutorado em Ciências pelo programa Ciência Animal e Pastagens da ESALQ/USP com estágio em pesquisa na Iowa State University (ISU) na área de Animal Breeding Genetics and Genomics. Mestrado em Ciências Veterinárias, área de Produção Animal (produção e genética de suínos) pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU), graduação em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (USP), IC em rastreabilidade animal na área de biologia molecular e pesquisa realizada no Parco Tecnologico Padano/Universidade de Milão na Itália. Pós-Doutorado em melhoramento genético animal e genômica pela Iowa State University (ISU). Possui experiência na área de produção animal, genética e genômica funcional. Atuação na área de identificação e utilização de marcadores moleculares para a seleção genética e rastreabilidade de produtos de origem animal; expressão gênica diferencial; identificação de mutações funcionais candidatas; efeito de elementos nutricionais na expressão gênica (nutrigenômica). Atualmente trabalha com ferramentas da bioinformática para a análise de dados de genotipagem em larga escala (GWAS), sequenciamento de nova geração (RNA-Seq, DNA-Seq, miRNA, sRNAs, etc), chamada de SNPs e INDELs aplicadas à produção animal e melhor entendimento de processos biológicos responsáveis por características de interesse econômico. Estas ferramentas são atualmente de extrema importância para ampliarmos nossos horizontes profissionais, acadêmicos e de pesquisa, devido à rápida evolução e acessibilidade de dados fenotípicos, genéticos e ambientais disponibilizados pelos pesquisadores e armazenados em bancos de dados de acesso público. Participa e colabora com diferentes grupos de pesquisa nacionais e internacionais, e tem disseminado o conhecimento adquirido por meio de cursos, treinamentos, participação em disciplinas, orientações, co-orientações, revisão de artigos, avaliação de trabalhos científicos, elaboração de texto didático e, bancas de defesa e qualificação. Tese indicada ao prêmio USP/2015.